Como un homenaje a las tiendas de barrio, y buscando
crear oportunidades para el comercio y los vecinos, Bogotá Beer Company llega a
nuevos barrios de Bogotá como Chapinero, Cedritos, 7 de Agosto, Santa Bárbara,
Unilago y el Centro, a través de bodegas que, en medio del ambiente sano,
seguro y limpio que promueve BBC, se convierten en lugares ideales para
disfrutar de la calidad y variedad de sus cervezas viendo un partido,
compartiendo con los de la oficina o la universidad, o reunido con los
vecinos.
Con
estas nuevas aperturas, BBC se adentra en este concepto contemporáneo de
espacios pequeños para llevar los sabores y sonidos de la cerveza artesanal líder
en Colombia a los distintos barrios de Bogotá, de la mano de oportunidades que
mejoren la calidad de vida de las comunidades. Por ejemplo, en las bodegas BBC
las personas son dueñas de las paredes como espacios de comunicación: pueden
buscar roommate, ofrecer clases de guitarra o buscar una mascota perdida. Así
mismo, los negocios vecinos son siempre bienvenidos en las bodegas BBC: no solo
se benefician del tráfico generado por estos nuevos espacios, sino que pueden
ofrecer su menú y entregar sus productos en las mesas de las bodegas, haciendo
de estos unos espacios de disfrute para todos, para compartir.
“Este
concepto de bodegas es otra forma de seguir creando cultura cervecera en
Colombia. Ha sido tan exitoso, que ya son varias las personas que se han
acercado a nosotros solicitando franquicias. La idea es ofrecerle variedad y
cerveza de la más alta calidad al consumidor colombiano”, explica Berny
Silberwasser, fundador y gerente general de BBC.
A
la vez, BBC continúa fortaleciendo sus buenas prácticas alrededor de estos
espacios comunitarios, comprometiéndose a no generar ruido excesivo en la
comunidad, a no vender bebidas alcohólicas diferentes a cerveza ni a menores de
18 años, a no preparar comidas en el sitio y a ser responsable en la conservación
del espacio público, la seguridad, el patrimonio y el medio ambiente.
Y,
como siempre, en el centro de todo está la esencia de BBC: la calidad y la
variedad. “Acaba de terminar la temporada de Policarpa La Fuerte, nuestra
cerveza más compleja, rubia brillante, espumosa, especiada, con altas notas de
alcohol y de sabor picante y bien balanceado, para darle paso a la entrada de
Septimazo IPA, de origen británico, con un sabor amargo intenso, cítrico y
herbal, y que, debido a su creciente aceptación, posiblemente se convertirá en
un estilo disponible durante todo el año en nuestros pubs y bodegas”, agrega
Berny Silberwasser.
