Gracias a su suave sabor la
tendencia de las maltas de whisky ha comenzado a impactar el gusto de los
paladares más especializados del país; llega a Colombia la malta Dalwhinnie, un
sabor seco, aromático y dulce.
Proveniente de las montañas de Escocia, Dalwhinnie nació
cerca a escasas fuentes de agua de altísima pureza y 9 de los 12 meses del año
su destilería está cubierta de nieve, lo cual hace que su sabor sea extremadamente
suave.
Dalwhinnie es considerada la marca más importante de los
Whiskies de Highland, su nombre
significa “llanura de los encuentros” en gaélico. La llanura está
situada bajo dos montañas y la cruzan antiguos caminos comarcales, de origen victoriano.
El escudo de la destilería, visible en la botella, remite a su basta tradición.
El sabor ahumado y delicado, con notas dulces
provenientes de la miel y el aroma del brezo salvaje, la esencia de la turba y
los sabores cítricos, hacen parte de la
composición de Dalwhinnie, un licor oscuro y aromático.
